Alguacil

(Peso Aprox: 3Lb)

El Alguacil es un verdadero manjar. Su carne blanca, de textura firme y jugosa, tiene un sabor suave y delicado que lo convierte en una excelente opción para platos de alta cocina. Al ser una especie de aguas profundas, la carne del alguacil es naturalmente rica en proteínas y posee un bajo contenido graso, lo cual la hace ideal para preparaciones ligeras y saludables.