Bocachico

Peso Aprox: 500g

El bocachico es valorado por su sabor característico y su versatilidad. Es un ingrediente esencial en la cocina tradicional colombiana, donde se prepara en platos como la famosa viuda de bocachico, un plato típico del río Magdalena en el que el pescado se cocina con yuca, plátano y guiso de tomate y cebolla. También se disfruta frito o en sancocho, donde aporta su sabor a caldos y sopas.