Extracto de Coco

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El extracto de coco es un líquido concentrado que se obtiene del coco, específicamente de la pulpa o carne del fruto, y se usa ampliamente en la gastronomía y en productos de belleza. En la cocina, el extracto de coco es apreciado por su sabor dulce y tropical, que aporta notas intensas de coco sin la necesidad de usar leche o crema de coco en grandes cantidades. Se utiliza en una amplia variedad de recetas, desde postres como pasteles, helados y galletas, hasta platos salados, especialmente en la cocina asiática y caribeña, donde se integra en currys, salsas y marinados.